Специалисты Красноярского референтного центра Россельхознадзора в лабораторных условиях проверили качество мороженого, которое продается в столице края.
Как пояснила начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы Софья Якищик, каждый производитель мороженого должен проводить лабораторный контроль: «Чтобы проверить, насколько мороженое безопасно, нужно провести химический анализ и проверку по микробиологическим показателям. Этим и занимается наше учреждение».
С начала 2018 года проведено 245 исследований, исследовано более 50 образцов мороженого. Все образцы соответствует Техническим регламентам Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции».
