Мангольд, или шпинатная свекла, листовая свекла, незаслуженно обделен вниманием дачников. Растение очень богато витаминами. Его особенно полезно есть людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.
* Место для мангольда выбирайте солнечное. Лучше его не сажать после шпината или свеклы года 2–3. И рядом тоже не нужно, чтобы избежать заражения минирующей свекловичной мухой.
* Для грядки смешайте верхний слой земли с компостом или просто присыпьте почву перегноем толщиной 5–10 см.
* Мангольд сеют прямо в открытый грунт рано весной на глубину 1,5–2 см. Семена начинают прорастать уже при температуре 4–6 градусов тепла. Всходы выдерживают легкий заморозок, но растение может пойти в стрелку.
* В жаркую погоду растение нужно притенять нетканым материалом.
* Прореживают посевы дважды: когда на растениях разовьются 2–3 настоящих листочка и еще через две недели.
