Картофель – культура стратегическая. И это уже не фигура речи. Судя по выросшему спросу на дачные участки и динамике цен на продукты питания, нынешней весной картошку будут сажать даже те, кто давно забыл, как она растет.
Сегодня мы кратко расскажем огородникам и дачникам об основных правилах выращивания второго хлеба. На вопросы нам помог ответить ученый и практик, который знает о картофеле все: доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой растениеводства, селекции и семеноводства Красноярского агроуниверситета Анатолий ХАЛИПСКИЙ – автор и соавтор нескольких новых сортов картофеля, включенных в Госреестр.
Нужна ли особая подготовка семян к посадке
Семена из холодного подвала нужно вытащить за 30–45 дней до посадки. Картофель должен пройти яровизацию, «согреться» и прорасти в отапливаемом помещении – гараже, летней кухне, где температура (примерно) +20 днем и +10 ночью.
Вообще хороший хозяин семена готовит с осени, перед сбором урожая. Примечаем самые красивые, здоровые кусты – их корнеплоды и пойдут на семена. Но если выкопали куст, а там одна крупная картофелина и много мелких, с него семенной материал не берем. Смотрите, чтобы все клубни куста были здоровы. Если есть хотя бы один с признаками болезни, его плоды для размножения тоже не годятся. Не надо отбирать очень крупные и очень мелкие клубни. Берите средние – 5–6 см в диаметре. Они должны быть ровные, чистые, красивые. Отобрали, и пусть хранятся до весны отдельно от остального урожая.
Какие сорта выбрать и где их купить
Вот список хороших районированных сортов:
- Красноярский ранний,
- Арамис,
- Вега,
- Розара,
- Ред Скарлетт,
- Фелокс,
- Гала,
Королева Анна – очень популярный сорт, за ним сейчас все гоняются. Но она капризная – долго всходит и не вся сразу. Поэтому ее нужно обязательно подвергнуть яровизации, прогреть.
Спрашивайте эти сорта в магазинах семян. В апреле-мае будут ярмарки для садоводов. Там продают семена, в том числе омской селекции, они годятся для наших мест. Крупнейший производитель и селекционер картофеля у нас в крае – хозяйство «Дары Малиновки». У них есть фирменные магазины в городе.
Семена надо менять раз в пять лет.
Урожайность картофеля в меньшей степени зависит от сорта. В большей – от питания, агротехники, влаги и вашего трудолюбия.
Резать ли клубни
Нет. Резали их раньше от бедности. На картофеле может быть скрытая инфекция: различные вирусные или бактериальные болезни, их проявлений не видно на клубне. Если его разрезать, мы разнесем инфекцию по всему семенному материалу. Если картофель крупный, сажайте его целиком. Получится большой куст, и на нем будет больше корнеплодов. Чем семенной картофель крупней, тем расстояние между лунками больше.
До какого числа надо посадить
Сажать надо тогда, когда среднесуточная температура почвы на глубине заделки семян устойчиво достигнет 10 градусов. Это в наших местах может быть и в середине мая, и в конце. Здесь главный фактор – не даты на календаре, а именно температура.
Что с севооборотом
Если все делать по науке, то картофель нельзя сажать два года подряд на одном и том же месте. Его нельзя сажать после пасленовых. По возможности надо каждый год менять место, где сажаете картошку. Но на маленьких дачных участках нет такой возможности. Поэтому просто удобряйте почву, она истощается.
Нужны ли удобрения
Картофель не любит сильнощелочные и засоленные почвы. Но таких у нас в крае практически нет. Может расти на слабокислых.
Если почва очень кислая, можно положить в лунку немного золы. Не повредит хороший перегной или компост. Но в меру. А если у вас земля богатая, не надо туда ничего бросать. Если не очень богатая, можно положить немного какого-нибудь сложного удобрения: аммофос, азофос, нитроаммофос и т. п. И не переборщите! Следуйте рекомендациям на упаковке.
Можно ли подкармливать в процессе роста
На обедненных почвах не помешает. Теми же сложными удобрениями. Рассыпать их перед окучиванием. Картофель любит калий. Фосфор способствует развитию хорошей корневой системы. Эти вещества повышают устойчивость растений к различным болезням. Азот формирует вегетативную массу и будущий урожай. Соотношение должно быть такое: 1 часть азота, 2 части калия и 1 часть фосфора.
Когда окучивать
Чем раньше, тем лучше. Картофель любит раннее окучивание, когда побеги достигнут 5–10 см. Так вы будете стимулировать раннее образование побегов. Для картофеля главное – влагообеспеченность и сохранность влаги в критический период. Поэтому и окучить нужно раньше. Не надо семена глубоко заделывать. Засыпьте их землей на 2–3 сантиметра. Потом лучше нагребите побольше. Можно два раза окучить. Первый раз – когда ботва только вылезла. Второй раз – когда чуть больше подросла. Окучить надо до смыкания ботвы соседних кустов, до фазы цветения.
Через сколько дней копать
Когда среднесуточная температура почвы упадет ниже 10 градусов. Ранние сорта убирают раньше, примерно через 60 дней после посадки. Поздние – через 90–100 дней. Если ботва замерзла – пора копать, картофель больше не растет. Если начала желтеть осенью естественным способом, или кусты стали разваливаться, ложиться – копайте.
Как бороться с вредителями и болезнями
Картофельная нематода – микроскопический червячок. Он присасывается к корням. Кусты желтеют, бледнеют и погибают. В борьбе с нематодой химия почти не помогает. Зато есть нематодоустойчивые сорта. Это практически все современные, которые названы выше. Еще распространенный вредитель – проволочник. Он очень любит злаковые сорняки вроде пырея. Если даже на соседнем участке или на меже будут заросли таких сорняков, то борьба с проволочником бесполезна.
Ботву летом можно обработать от фитофторы. Очень много разных средств, спросите в магазине. И важно, чтобы ваши соседи тоже обработали. Ранние сорта поражаются фитофторой больше, чем поздние.
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ: Где был получен самый высокий урожай картофеля в мире
До войны в Кемеровской области. В бригаде Анны Юткиной. 1 400 кг с сотки! Или 1 400 центнеров с гектара. При том что сегодня в «Дарах Малиновки», например, получают 400 ц/га, и это прекрасный урожай.
В личном подсобном хозяйстве, где вы обрабатываете землю руками и удобряете ее, 500 кг с сотки должно быть нормой.
– У нас в коллекционном питомнике сорт Арамис давал 2,5–3 кг с куста. Потенциал картофеля очень высокий, – рассказывает профессор Халипский. – Мой дипломник сажал в Курагинском районе старый сорт Невский. Получал до 850 кг с сотки… Есть, как говорят селекционеры, «экологический эффект»: при перемещении картофеля с севера на юг и с запада на восток один и тот же сорт увеличивает урожайность на 50, а то и на 100 процентов. Мы из своего учхоза, из Сухобузимского района, вывозили картофель в Курагинский и Канский районы. Его урожайность резко повышалась. Но она через 2–3 года и резко падает.
