В этом году у сельхозпроизводителей впервые за долгое время появилась возможность приобрести посадочный материал сорта «арамис» – рассыпчатого картофеля с отличным вкусом, который не темнеет при варке и устойчив к золотистой нематоде. Его вывели не так давно на опытном поле Красноярского агрономического университета. Казалось бы, специфичная, не очень примечательная новость. Если не знать, что в России используются в основном зарубежные семена. Например, 80 процентов семян подсолнечника – импортные, сахарной свеклы – 95 процентов, картофеля – почти 50.
Владимир Путин, президент РФ:
– Во многих секторах АПК мы добились значительного роста за счет импортозамещения. Вместе с тем здесь сохраняются и проблемы. По-прежнему высока наша зависимость от зарубежного семенного и племенного материалов… Необходимо реализовать четкий план действий, сконцентрировать усилия и ресурсы на развитии отечественной селекции и генетики. Это основа продовольственной безопасности страны.
Большинство семян, которые мы покупаем за рубежом, не подлежат воспроизводству. А значит, аграрии вынуждены вновь и вновь тратить деньги на их приобретение. Иноземный посадочный материал зачастую не приспособлен к климатическим условиям Сибири и может быть поражен нетипичными для нашей местности вредителями, заболеваниями.
Грант на клубни
Но картофель – привычная нам культура, которую, наверное, выращивают почти в каждой семье. Уж тут-то, казалось бы, не может быть недостатка в семенах.
Но не все так просто. Дело в том, что нужен картофель определенного качества. Если на даче уродился плохой урожай, в этом нет никакой трагедии. Можно попросить пару ведер у родственников или купить их на рынке. Но если на сельскохозяйственном предприятии клубни получились мелкие, их немного, часть поражена сухой гнилью – это настоящая катастрофа. Уже вложены деньги в подготовку семян к посеву, обработку почвы, удобрения. Убытки могут составить колоссальную сумму. А ведь рисков у аграриев и так достаточно: засушливое или дождливое лето, вирусные болезни, вредители…
Вот и вынуждены они в основном покупать импортные сорта.
Отечественный качественный посевной материал взять негде. Даже те российские сорта картофеля, которые есть, существуют «на бумаге». Их семян в необходимом количестве нет.
Но, возможно, в ближайшее время проблема решится. В прошлом году совместный проект ООО «СХП «Дары Малиновки» и Красноярского государственного аграрного университета получил из федерального бюджета грант в размере 35 миллионов рублей. Проект рассчитан на несколько лет. Планируется создать и передать на государственные сортоиспытания четыре новых сорта картофеля, производить семенной элитный картофель.
– Этот проект подразумевает выращивание и реализацию для сельхозпроизводителей края и других регионов качественного семенного элитного картофеля, – пояснили в ООО «Дары Малиновки». – Конкурентных, качественных отечественных сортов в настоящее время практически нет. Урожайность импортных выше. Был указ президента об улучшении селекционной и семеноводческой работы по размножению отечественных сортов. Объявили конкурс, мы к нему подключились.
Селекционная работа имеет свою специфику. Мгновенных результатов добиться невозможно. Необходимы не только время, но и соответствующая инфраструктура, оборудование. Часть его была приобретена несколько лет назад благодаря поддержке регионального министерства сельского хозяйства и торговли.
В стремлении к совершенству
– В этом году впервые в крае появилась возможность приобрести посадочный материал картофеля «арамис», – рассказывает Валентина Бопп, проректор по науке Красноярского государственного аграрного университета, кандидат биологических наук. – Но селекционная работа не стоит на месте – очень важно получать более совершенные сорта, с более качественными показателями.
Речь идет об урожайности, устойчивости к заболеваниям, хороших вкусовых качествах. Клубни должны хорошо храниться и обладать какой-то функциональной направленностью: одни сорта должны быть хороши для переработки, другие – для потребления в свежем виде, третьи – обладать низким содержанием крахмала, что актуально для тех, кто страдает диабетом, ожирением. Кому-то нужны сорта с определенными технологическими качествами – к примеру, чтобы глазки не были глубоко погружены. Для переработки, где механизированным образом идет очистка клубней, это важно.
На базе аграрного университета создан научно-исследовательский центр селекции и оригинального семеноводства. Но больших объемов производства семян там получить невозможно: в этом году планируется строительство лабораторно-тепличного комплекса, где будет оборудование, позволяющее получить не просто семенной материал, а оздоровленные клубни с помощью биотехнологий. Почему это так важно?
Потому что картофель с гнилью видно невооруженным взглядом. А вот клубень, пораженный вирусным заболеванием, – нет. Но если высадить такой картофель, потери урожая могут достигнуть 30 процентов и более.
– Технология непростая, – рассказывает Валентина Бопп. – Клубни, которые мы хотим размножить, оздоравливают с помощью термообработки. И уже в дальнейшем используют ту ткань появляющихся проростков, которая состоит из интенсивно делящихся и сохраняющих физиологическую активность на протяжении всей жизни клеток. Из кусочка такой ткани появляется микрорастение, оно черенкуется и впоследствии выращивается в специальных установках, где получают микроклубни. Они потом высаживаются в стерильный субстрат.
На всех этапах проводится контроль. К дальнейшему размножению пригодны только здоровые клубни. Они и урожай должны дать хороший. Но их производство необходимо поставить на поток. Потому что элитные семена можно высаживать три-четыре года.
– Есть необходимость и в сортосмене, – говорит Валентина Бопп. – Сейчас настолько большие возможности селекции, что целесообразность в использовании конкретного сорта – не более 6, 7, 10 лет. Это я на примере зерновых могу сказать. Постоянно появляются другие сорта, более совершенные.
Работы у местных селекционеров впереди очень много. Надеемся, что уже в ближайшее время исчезнет дефицит отечественного посадочного материала картофеля и других семян традиционно выращиваемых в стране культур.
