Красноярский край – лидер среди субъектов Сибирского федерального округа по производительности зерновых и зернобобовых культур. В 2024 году урожайность этих культур в крае составила 22,9 ц/га, в среднем по СФО – 19,1 ц/га, а в Российской Федерации – 27,9 ц/га. По урожайности маслосемян рапса мы на протяжении шести лет лидеры в стране. А в прошлом году вышли в передовики и по картофелю в Сибирском федеральном округе: собрали 485,9 тысячи тонн второго хлеба. В этом году также ждем хороших, рекордных урожаев.
Весенний старт
Зерно практически отсеяли, а вот овощи – в процессе высадки. Картофель будет расти в 14 районах края, посадили его уже на площади 3,8 тысячи га – это 71 процент от плана, овощи в 13 районах – 582 га, или 49 процентов от плана.
В Сухобузимском районе выращивают не только зерно и бобовые, но и овощи. Тот самый «борщевой набор» в магазины краевого центра доставляют из этой территории.
Картофель здесь возделывают и фермеры, и крупное предприятие. Под второй хлеб в этом году выделили почти тысячу гектаров, 650 из них – в Сухобузимском районе.
Производители картошки ориентированы на торговые сети Красноярского края и Сибирского федерального округа. В основном – по договорам, но есть и оптовые продажи.
– Кроме того, что мы продаем овощи с поля, у нас есть своя переработка. Производим мытый картофель, а также чищенную продукцию, – рассказывает руководитель направления производства семян агропредприятия Екатерина Белешева. – Самые популярные сорта картошки у красноярцев – «коломбо», «гала», но есть и конкурентоспособные отечественные виды. С желтой кожурой, круглые, вкусные – отвечают всем требованиям потребителя и хорошо проявляют себя в хранении.
Здесь получают стабильный урожай картофеля – 40 тонн с гектара. И во многом благодаря тому, что предприятие на 95 процентов обеспечивает себя семенами самостоятельно. Это позволяет не только контролировать качество посадочного материала, снижать затраты на покупку, но и стабилизировать производственный процесс. Да и российские фермеры, специализирующиеся на овощах, знают Красноярский край благодаря семенному картофелю из нашего региона.
Посадочные работы на полях Сухобузимского района идут полным ходом. Процесс автоматизирован, как говорится, от и до. Для получения хорошего урожая и качественного семенного материала картофеля необходимо и землю правильно обработать, и семена хорошие отобрать, и гребень, как при окучивании, сформировать.
– Здесь мы высаживаем 300 гектаров семенного картофеля от самых высоких репродукций до элиты, – поясняет Екатерина Белешева. – Сейчас, например, идет посадка чипсового сорта. Из этих семян потом будем выращивать картошку для производителей чипсов.
Кстати, в сельхозпредприятии разводят не только чипсовый картофель. Есть специальные сорта для запекания, жарки или приготовления пюре. А также уникальные – для тех, кто хочет удивить гостей необычной новинкой – с розовой и фиолетовой мякотью. Специалисты отмечают: сейчас на рынке дефицит хороших краснокожурных сортов картофеля – с гладкой ровной кожицей, без залегания глазков, а аграрии Сухобузимского района такой давно уже культивируют.
Столовые сорта картофеля отправляются в магазины, а элитный – для чипсов или приготовления картофеля фри – в рестораны по заказам.
Быть крестьянином престижно
В Сухобузимском районе ежегодно засевается более 50 тысяч гектаров. Как говорят в районной администрации, свободных пашен нет. Здесь активно работают на земле семь крупных сельхозпредприятий и около 17 фермеров. Быть аграрием и кормить жителей Красноярского края свежей и натуральной продукцией становится привлекательно.
В селе Сухобузимском на центральной площади Доска почета. Практически все фото на ней – работников сельского хозяйства. Район аграрный, и интерес к труду на земле здесь растет. Соответственно, и урожаи хорошие – в среднем 30 тысяч центнеров с гектара, но в хорошие годы бывает и 50, и 70 ц/га.
– Основные хозяйства у нас ориентированы на зерновые и масличные культуры, горох. Есть фермеры, которые выращивают чечевицу, сою. Но последняя у нас не вызревает – не хватает сое пары недель. Надеемся, ученые выведут районированные сорта, которые будут хорошо вызревать на наших полях, – рассказывает исполняющий обязанности главы Сухобузимского района, начальник отдела сельского хозяйства Павел Гончаров. – У нас стабильное число фермеров работает. В последние два года хорошо обновились хозяйства – старой техники практически не осталось. А это большой плюс для агрария.
К тому же несколько лет назад в Сухобузимском районе появился сельхозкооператив «Зерно», который включает в себя около 70 участников. Из них 16 – фермерские хозяйства. Кооператив берет на себя обеспечение крестьян удобрениями, средствами защиты растений, семенным материалом.
Развита здесь и преемственность поколений. Например, в районе работают аж три фермера Молоткова – все братья, которые стали продолжателями дела своего отца. У каждого свои поля, техника, урожаи. Но при необходимости один крестьянин всегда придет на помощь другому.
Думают в районе и о подготовке кадров для сельского хозяйства. Под боком – Красноярский аграрный техникум. Фермеры приглашают студентов к себе на практику. Многие учащиеся, отработав сезон, приходят на следующий год, а там и вовсе остаются работать – получают господдержку, строят дома. Кстати, такой подход к делу интересен и самим практикантам, и аграриям.
