За последние годы мы привыкли к тому, что красноярские аграрии ставят рекорды по урожайности зерновых, производству рапса и иных сельскохозяйственных культур, достигая лучших результатов не только в Сибирском федеральном округе, но и в целом в России. На фоне этих впечатляющих успехов несколько в тени оказались красноярские животноводы. Между тем по многим показателям в этой отрасли наш регион также занимает лидирующие позиции. Хотя и проблем здесь достаточно много, не всегда животноводы могут с ними справиться без поддержки государства.
Дефицита не будет
Так, в целом по состоянию животноводства край находится на втором-третьем месте в СФО. При этом, если, например, по объему производства яиц мы занимаем лишь пятое место, то по продуктивности этой отрасли животноводства лидируем.
В крае на сегодня работают шесть птицефабрик, две из которых – Шушенская и «ЕнисейАгроСоюз» – занимаются производством мяса птицы, а четыре – «Заря», Бархатовская, Налобинская и Преображенская – производством яиц.
С точки зрения продовольственного обеспечения региона ситуация в этой сфере животноводства вполне стабильна. Проблем с производством яиц на сегодняшний момент нет. Планируется, что общий уровень производства яиц за год составит 745 миллионов штук. Рекомендованный объем потребления яиц на душу населения составляет 260 штук в год, следовательно, четыре красноярские птицефабрики производят 105,8 процента от этой потребности.
Что касается производства мяса птицы, то здесь ежегодный прирост. На начало мая 2024 года две красноярские птицефабрики произвели 12,7 тысячи тонн мяса, что на 560 тонн больше уровня прошлого года. Ожидается, что в ближайшие полтора-два года производство мяса птицы вырастет на 14 тысяч тонн.
Этому, в частности, будет способствовать инвестиционный проект, который реализуется на территории Манского района на базе бывшего свинокомплекса Первоманский. Однако ситуация в отрасли в значительной мере зависит от оптовых цен на птицеводческую продукцию.
За последние два месяца цены на яйца снизились на 27,4 процента и составили 52–60 рублей за десяток. Если дальнейшего снижения не будет, то у птицефабрик остается возможность для развития. Что же касается цен на мясо птицы, то она стабильна и составляет 192–194 рубля за килограмм тушки.
Колебания рынка
Другой крупной животноводческой отраслью края является свиноводство. Здесь отмечен прирост поголовья – на 1 мая оно составило 381 тысячу голов, что на восемь тысяч больше уровня прошлого года. Однако за первые четыре месяца года производство свинины сократилось на 1,8 тысячи тонн, что обусловлено как объективными, так и субъективными причинами. В частности, в декабре прошлого года был высокий спрос на свинину, поэтому предприятия увеличили забой животных и продажи мяса. Соответственно, в начале года объемы производства снизились. Ожидается, что в течение года ситуация выправится и объемы производства будут соответствовать прошлогодним.
Стоит отметить, что если в птицеводстве господдержка составляет 115 миллионов рублей, то в свиноводстве прямой поддержки нет. Предусмотрена лишь компенсация затрат по кредитам. Однако стабильные цены на свинину позволяют отрасли чувствовать себя достаточно уверенно. Правда, это относится в основном к крупным и средним свиноводческим комплексам. В личных подсобных хозяйствах наблюдается сокращение поголовья. Одна из причин – рекомендации Минсельхоза России о переходе на альтернативные виды деятельности из-за угрозы африканской чумы свиней. Чтобы избежать этой угрозы, ведомство рекомендует разводить не свиней, а мелкий рогатый скот, такой как козы и овцы, а также крупный рогатый скот.
Впрочем, ситуацию с крупным рогатым скотом трудно назвать стабильной. В хозяйствах края насчитывается 172 тысячи голов крупного рогатого скота, из них 58,2 тысячи коров. В сравнении с прошлым годом произошло сокращение на 9 тысяч голов крупного рогатого скота и на 4,7 тысячи голов коров.
Но такова ситуация по всей России. В целом в РФ поголовье крупного рогатого скота сократилось на 227 тысяч, а поголовье коров – на 94 тысячи.
Инструменты поддержки
Чтобы поддержать аграриев, работающих в животноводстве в целом и в мясном и молочном скотоводстве в частности, в крае реализуется комплекс мер поддержки. О нем нам рассказывает начальник отдела развития животноводства и племенных ресурсов минсельхоза края Леонид Богданов:
– Мы оказываем поддержку племенным хозяйствам. На эти цели выплачено 140 миллионов рублей, что составляет 7100 рублей на условную голову племенного скота.
За произведенное молоко выплачено 329 миллионов рублей. В июне состоится отбор на условную голову по направлениям скотоводство, птицеводство, производство и реализация рыбы, а с этого года планируем возмещать еще и часть затрат на содержание лошадей. Для этого из краевого бюджета выделено более миллиарда рублей, из них около 653 миллиона – на поддержку молочного и мясного животноводства.
Также в текущем году владельцы личных подворий в составе сельхозкооперативов смогут получить субсидии на содержание молочных и мясных коров. Ранее господдержка предоставлялась только на молочный скот. На это запланировано 111 миллионов рублей, выплаты будут производиться в размере 10 тысяч рублей на корову молочного или мясного направлений, а если используются искусственное осеменение, то 12 тысяч рублей.
Для своих пайщиков – владельцев личных подсобных хозяйств – сельхозкооперативы в текущем году получат 26,5 миллиона рублей на приобретение племенных и товарных нетелей, коров и бычков для откорма как молочного, так и мясного направлений продуктивности. Запланировано выделение субсидий в размере 105 тысяч рублей на племенную телку, 95 тысяч рублей на племенную корову, 45 тысяч рублей на товарную телку или корову и 13 тысяч рублей на бычков до четырехмесячного возраста.
Помимо этого, сельхозкооперативам возмещают часть затрат на закупку у владельцев личных подсобных хозяйств животноводческой продукции. Ставка за тонну молока – 4 тысячи рублей, говядины – 10,3 тысячи рублей, свинины – 9 тысячи рублей.
С этого года у фермеров и ИП появится возможность компенсировать до 50 процентов затрат на племенной материал, а также на строительство и реконструкцию помещений для содержания крупного рогатого скота, включая площадки для побочных продуктов животноводства. Предусмотрена компенсация в размере 30 процентов от понесенных затрат.
Господдержка позволит малым сельхозпроизводителям повысить генетический потенциал животных, тем самым увеличить их продуктивность, а также построить и обновить помещения для содержания и разведения скота, учитывая требования к обращению с побочными продуктами животноводства.
За первые четыре месяца текущего года ситуация с молоком стабильная: произведено 136,6 тысячи тонн, что на 2,8 тысячи тонн больше уровня прошлого года благодаря увеличению продуктивности, несмотря на сокращение поголовья. За счет интенсификации в отрасли растет валовое производство молока.
Надой на корову сегодня составляет 22,5 литра, что на один литр больше уровня прошлого года. По объему потребления молока, рекомендованному Минздравом, 325 килограммов на душу населения, фактически в крае производится 237 килограммов, что составляет 85 процентов от потребности. Однако выбор молока у покупателей большой: на полках представлен продукт на любой вкус и кошелек.
