На небольшое финское население приходится около одного миллиона саун. Рыбалка и лыжи – еще одни из традиционных увлечений в этой стране. На территории нашего края также проживают представители финской диаспоры, которые бережно сохраняют свои традиции и обычаи.
При этом речь идет не столько о народе Финляндии, сколько об ингерманландах.
Они жили на территории Ленинградской области и были репрессированы в годы войны, в том числе и в Сибирь. В основном это крестьянский простой народ.
– Финская национальная кухня отражает народный характер: здесь все очень простое, предпочтение отдается натуральным продуктам, – рассказывает член Сибирского финского общества «Ингрия» Юлия Мизурова. – Я еще помню, как моя прабабушка варила вкуснейшие кисели и пекла открытые пироги с различной начинкой, преимущественно из ржаной муки.
Финны очень любят зелень, пряные травы. Они даже в сливочное масло добавляют укроп. Еще Финляндия – рыбный край, здесь несколько десятков тысяч озер, поэтому немудрено, что в финских семьях очень вкусно готовят разнообразные блюда из рыбы.
В Финляндии очень распространено рукоделие, девочек с детства обучали вязанию на спицах. Финскую женщину отличает хозяйственность и домовитость. А финские ткани славились особой прочностью.
Пунктуальность – характерная черта этого народа. Если кто-то опоздает без предупреждения на встречу, то в Финляндии это расценят как легкомыслие. Друг с другом финны предпочитают обращение на «ты», даже в общении со своим начальником или со старшими.
Особое отношение здесь к собакам. Забота к этим животным – своеобразная традиция, так как финны – потомки охотников, и собака для них является другом. Вот почему в Финляндии беспризорных дворняжек почти нет – здесь хорошо работает служба по приюту животных.
Что касается праздников, то финны очень чтят День матери, хотя выходным днем он не является. Отмечают и День корело-финского эпоса, или День Калевалы, когда проходят театрализованные шествия с представлениями, разыгрываются сценки. Калевала – это эпическое имя страны, в которой действуют финские народные герои.
