Идет она и в Березовском районе: здесь наши корреспонденты побывали в одном из хозяйств, которое специализируется на производстве овощей.
Кормим не только край
Земли Березовского района начинаются практически за чертой миллионного мегаполиса, поэтому аграрии здесь всегда ориентировались на то, чтобы накормить большой город, который под боком. В докапиталистические времена, когда все считалось государственным, агропромышленный комплекс района был представлен четырьмя крупными пригородными хозяйствами, которые производили главным образом овощи и молоко для жителей Красноярска. Здесь держали несколько тысяч коров, работали животноводческие комплексы. При ельцинской власти, когда сельскохозяйственные земли стали спешно приватизировать, а потом перепродавать кому ни попадя, район из сельскохозяйственного постепенно превратился в дачный – на бывших пашнях расположились сотни крупных и мелких СНТ, выросли коттеджи. В районе сегодня всего 375 голов крупного рогатого скота, который принадлежит небольшим фермерским хозяйствам. Посевных площадей тоже поубавилось – сейчас всего 11 тысяч гектаров, в ином крупном хозяйстве на юге края в несколько раз больше.
– И все же наш район продолжает оставаться одним из лидеров в крае по производству овощей, современные агротехнологии позволяют выращивать большие урожаи – около половины овощей от общекраевого объема, почти 40 процентов картофеля. Кормим ими не только край – наши овощи пользуются спросом в других регионах страны, – рассказала Мария Воронова, начальник отдела сельского хозяйства Березовской районной администрации. – В реестре сельхозпроизводителей у нас числится 65 организаций разных форм собственности: ООО, ИП, КФХ, есть потребительские и производственные сельхозкооперативы. Из крупных предприятий – Бархатовская птицефабрика…
Благодаря господдержке
Мы отправились в сельскохозяйственный кооператив «Аленушка», руководит которым Иван Леонидович Шилов, человек в районе известный и уважаемый, бывший кадровый офицер, авиационный бортмеханик.
Иван Шилов: «Государство хорошо нам помогает. Отчетности, правда, много, но мы с ней справляемся»
– В начала 90-х, когда в армии начался развал, ушел я в запас, приземлился на родине и стал крестьянином, стал помогать родителям, которые уже фермерствовали, – рассказывает Иван. – Сегодня себя без всего этого не мыслю, – обводит он рукой поля.
Вот уж ни дать ни взять – пригородное хозяйство. Плантации кооператива расположены сразу у знаменитого «путинского» моста. Отсюда виден и Красноярск, и многоэтажки Сосновоборска. Работают у Шилова около 20 человек. Выращивают овощи из «борщевого» набора: картофель, капусту, морковь, свеклу. Все это на рынке уходит влет. Сеют пшеницу. Но ее немного, на 200 гектарах из 500, задействованных в производстве. Как объясняет руководитель кооператива, не столько для прибыли, сколько для севооборота:
– Работаем по трехпольной системе: пшеница – пар – картофель.
Осматриваем владения кооператива. Хозяйство крепкое, добротное, на территории порядок. Лет 10–11 назад здесь было чистое поле. А сегодня стоит склад под зерно, ремонтный бокс, строится большой навес для техники. А главное, есть свое овощехранилище, без него серьезно заниматься овощеводством даже не стоит. Тоже добротное, глубокое и просторное. Здесь чистота, прохлада. За температурой следит автоматика, есть специальная вентиляция. Одного только картофеля в прошлом году хозяйство заложило сюда более пяти тысяч тонн. На подворье стоит новая техника – хорошая, надежная и очень дорогая. Финская, американская, британская, белорусская. Картофелеуборочные комбайны с разными тонкими настройками. Мощные импортные трактора – ГЛОНАСС, система подруливания… Зерноуборочный комбайн – наш, российский.
Все это – и техника, и овощехранилища – появилось у кооператива благодаря господдержке.
– Государство хорошо нам помогает, – признается аграрий. – Отчетности, правда, много, но мы с ней справляемся. Кроме военного у меня еще два высших образования – менеджмент и юриспруденция. Сын, моя правая рука, тоже менеджер сельского хозяйства, окончил наш агроуниверситет.
Земля требует баланса
Едем в поля. Отличный хлеб уродился у Шилова. Уборка идет полным ходом, погода благоприятствует. Сухое, чистое и отборное зерно ссыпается из бункера комбайна в кузов грузовика. Засовываю в него руку – теплое. Пахнет хлебом и солнцем.
– Это ранний сорт «новосибирская-15», – объясняет Иван. – А картофель сегодня не копаем. Еще рановато, массовый сбор начнется где-то 5 сентября. Хотя уже собрали несколько десятков тонн, в основном для детских садов и школ, да и коммерсанты из города уже приезжают – покупатели просят молодую картошечку.
Вот поля с капустой. Тугие кочаны-красавцы выстроились ровными рядами как по нитке. Их тоже собирать рановато, пусть еще растут, очередь капусты наступит во второй половине сентября. Вот поле с морковью красуется зелеными кудрями.
Иван Леонидович объясняет, что все овощи требуют огромного внимания и хороших агрономических знаний:
– По картофелю за сезон надо пройти раз пять. Подкормка, окучивание, борьба с сорняками, удобрения… До этого делаются анализы почвы. Не каждый фермер этим занимается – дорого. А земля требует баланса, ее слышать надо. Понимать, что нужно растению в данный момент.
Он рассказывает, что весна в этом году была поздняя, с посадкой опоздали на две-три недели. Но все же урожай должен быть неплохим, все овощи успели вырасти.
До 35 тонн картофеля с гектара собирают ежегодно в «Аленушке». Засыпают в хранилище и продают до мая. В этом году березовская картошечка, как обычно, отправится не только на рынки, в магазины Красноярска, но и уедет в западные и восточные регионы страны.
– В прошлом году даже Симферополь и Севастополь у меня ее покупали. Спросил: зачем, у вас же своя растет? А мне отвечают: сибирская – самая вкусная, – улыбается Шилов.
