Вино из рога, поросенок на вертеле Грузины, пожалуй, один из самых гостеприимных народов

Вино из рога, поросенок на вертеле Грузины, пожалуй, один из самых гостеприимных народов

Когда кто-то заходит в первый раз в дом, он всегда произносит: «Мир этому дому». Еще у этой нации есть понятие «гость – от Бога» – кто бы ни пришел, его всегда сытно накормят и предложат остаться на ночлег. Гости всегда едят из самой лучшей посуды. Особое значение имеет тамада – без его разрешения нельзя даже выходить из-за стола: во время трапезы за столом никто не ходит взад-вперед.

– Грузинские застолья – это целая культура, – признается член совета грузинской диаспоры Лейла Мушкудиани. – Первый тост произносится за мир в доме и за мир во всем мире, другой – обязательно за хозяев дома.

Вино считается символом грузинского гостеприимства, и наливают его обычно в рог.

– Ни с чем не сравнимые ощущения, когда вы пьете вино из настоящего рога, – делится Лейла. – Он делается из коровьих рогов, иногда из рогов горных козлов охары. Порой он вмещает до четырех литров. На многих из них написано: «Тот, кто выпьет стакан из этого рога, может забрать меня с собой». И чтобы заполучить этот рог, устраиваются соревнования.

А на свадьбе одним из деликатесов считается жареный поросенок. На грузинских свадьбах, кстати, очень многолюдно: бывает до тысячи человек. На большую палку, иногда до двух метров длиной, нанизывается этот поросенок вместе с фруктами и овощами. И кто больше выпьет из рога, тот забирает этого поросенка домой.

В Грузии есть особый культ женщины: многие слова имеют корень «мать». По-грузински мать – это «деда», земля – это «деданит». Вот почему мать, женщина – самое святое, что есть у грузина в жизни.

Читать все новости

Реплики


Видео

Фоторепортажи

Также по теме

Красноярский симфонический берет разгон
Красноярский академический симфонический оркестр сегодня знают во всем мире. Он приобрел известность, новое качество звучания, мобильность, на его концертах неизменный
24 мая 2022
Медицина: возвращение к планам и графикам
На днях в режиме видеоконференции состоялся разговор министра здравоохранения края Бориса НЕМИКА с представителями муниципальных СМИ. Министр ответил на множество
23 мая 2022
Где отдохнуть ребенку летом и как получить кешбэк
До начала летних каникул остались считаные дни, но часть родителей еще в поиске подходящих вариантов для отдыха детей. Первое, что