Николай Шунин
Секрет закопченного ящика
Полвека назад на берегах Ангары я попробовал «неправильную» уху. Нет, варили ее, как и положено в тайге, на костре. Однако
На суровый десерт
После пирогов, супов и пельменей, о которых мы рассказывали в предыдущих выпусках нашей рубрики, самое время перейти к десерту. В
Блюдо-праздник
После настоящих енисейских пельменей (НКК № 17 от 12.03.2021) самое время перейти к другому исконно сибирскому блюду – ухе. «Эка невидаль!»
Сибирский фастфуд
Наконец-то наша вкусная рубрика добралась до исконно сибирского блюда и, пожалуй, первого русского фастфуда. Пельмени! Вот простая штука – пельмени.
Вот такие помазýнки
Приближается 8 Марта – самый первый весенний и дорогой мужскому сердцу праздник, когда для своих любимых хочется сделать буквально все!
Зимний кормилец
Ну что же, продолжаем формировать меню, начатое в предыдущих номерах НКК. С первым блюдом мы разобрались, с закуской тоже. Переходим
Посугудаем?
В прошлом номере «НКК» мы рассказали о секретах приготовления исконных енисейских супов. Каемся: немного забежали вперед. Ведь начинать застолье необходимо,
Пожалуйте к столу!
Ростбиф из оленины с брусничным соусом, сугудай из муксуна с красным луком и зеленью, бифштекс из лося на гречке с
На благо края и людей
Не будет преувеличением сказать – частичку компании «Красноярскнефтепродукт» возит в бензобаке своего автомобиля практически каждый красноярец. Автозаправки КНП расположены по
Решающий фактор
Когда вы читаете эти строки, последние в нынешнюю навигацию суда швартуются у далеких заполярных причалов. Позади – пять месяцев напряженной
Сквозь пространство и время
Ученые Арктического научного центра ПАО «НК «Роснефть», Института проблем экологии и эволюции Российской академии наук и Центра морских исследований Московского
С поправкой на осень
По традиции каждый месяц года знаменует собой вступление в силу нескольких новых федеральных законов (или поправок к уже действующим). Рассмотрим,
На две ставки, без отпусков
В архиве Красноярской службы скорой помощи хранится уникальный документ – журнал с приказами о работе учреждения в годы Великой Отечественной
Продиктованные жизнью
О том, что в основной закон необходимо вносить коррективы, глава государства объявил во время своего ежегодного послания Федеральному собранию. С
«Тихая война» Валентина Арбатского
Армия – организм большой и сложный. Боеготовность любого подразделения достигается не только наличием личного состава, техники, вооружения, топлива. Но и
Профилактика COVID-19 на КНП
Пандемия коронавируса, как и любая беда, наглядно показала, кто чего стоит. Причем не только в личностном, но и в профессиональном
Как у вас дела?
Студенты профильных специальностей – будущие психологи и социальные работники – взяли шефство над одиноко проживающими пожилыми людьми, которым в период
Бланк здоровья
«Каждый имеет право на охрану здоровья и медицинскую помощь. Медицинская помощь в государственных и муниципальных учреждениях здравоохранения оказывается гражданам бесплатно
Расчет только по факту
Уже в сентябре этого года жители еще пяти городов края – Красноярска, Ачинска, Шарыпово, Сосновоборска и Зеленогорска – начнут оплачивать
По принципам добрососедства
Заполярные территории Красноярья переживают эпоху активного освоения. Список уже действующих производств пополняют большие инвестиционные планы по добыче цветных металлов, нефти
Возьмите меня на работу!
Рособрнадзор и Российская академия наук создали рабочую группу по проверке школьников на владение так называемыми «мягкими» навыками (soft skills). Как
Гордость родного города
В августе, в канун празднования дня рождения Шарыпово, портрет Екатерины Алтабасовой, ведущего специалиста отдела по персоналу и социальным вопросам АО
Не колебалась ни минуты
Для подростка вопрос «Чем заняться в каникулы?» далеко не риторический. В летний оздоровительный лагерь как-то уже не тянет – несолидно.
Надежно. Просто. Безопасно
Заканчиваются летние каникулы. Совсем скоро тысячи мальчишек и девчонок со всего края отправятся на сентябрьскую линейку. Волнуются все: дети, учителя,
Без рубрики
26 июля 2019
Столица края уже совсем не такая, как десять, пять лет – и даже год назад. Перемены заметны глазу не только
Правило чистой воды
Ах, до чего же хороша енисейская водица! Изрядно помотавшись по весям, городам и далеким странам, нигде больше я не пробовал
Запуск ТВ высокого качества
В редакцию обратились жители деревни Козино Идринского района. Люди спрашивают: «Почему мы относимся к труднодоступной территории для установки цифрового телевидения?»
Без рубрики
19 апреля 2019
Любые спортивные состязания, начиная со школьных, требуют грамотного и четкого медицинского сопровождения. А уж когда речь заходит о событиях международного
Катализатор хороших идей
В Законодательном собрании региона состоялся круглый стол, на котором обсуждалась инвестиционная привлекательность городов края по примеру Норильска. Эта тема стала
С чувством долга
Городской житель (а в последнее время все чаще и сельский) в хорошем смысле избалован. Мы как-то привыкли, что в наших
