26 марта отмечается День шпината, но Роспотребнадзор рекомендует есть его и в другие дни

26 марта отмечается День шпината, но Роспотребнадзор рекомендует есть его и в другие дни

Как говорят специалисты Роспотребнадзора по Красноярскому краю, День шпината, отмечаемый 26 марта, еще раз подчеркивает ценность  и популярность этого растительного продукта.

Шпинат — один из древнейших листовых овощей, который стабильно входит в десятку самых полезных продуктов. Он помогает противостоять раку благодаря антиоксидантам, каротиноидам, флавоноидам и еще нескольким веществам. Эти противовоспалительные элементы участвуют в разрушении раковых клеток.

Шпинат содержит лютеин и зеаксантин, которые могут остановить развитие катаракты и возрастные изменения глаз. Его рекомендуют при диабете. Антиоксидант альфа-липоевая кислота снижает уровень сахара в крови. Также эта овощная зелень богата витамином К, который важен для поддержания здоровья костей.

Шпинат — настоящая находка для тех, кто сидит на диете. В 100 граммах травы содержится 25 кКал, 2,8 грамма белков, 0,8 грамма жиров и 1,6 грамма углеводов. А также — от 2,7 до 3,5 мг железа  — около 25 % рекомендуемой дневной нормы для взрослого человека.

Шпинат едят в сыром, вареном, запеченном и обжаренном виде, добавляют в салаты, супы, пироги, соусы, пасту, гарниры и детокс-смузи.

Самый простой и вкусный рецепт — просто смешать листья шпината с кедровыми орешками и лимонно-йогуртовой заправкой.

Приятного аппетита!


Все поля обязательны для заполнения

Читать все новости

Реплики


Видео

Фоторепортажи

Также по теме

18 мая 2022
Красноярское рыбоперерабатывающее предприятие заплатит крупный штраф за опасное филе сельди
Сотрудники краевого Роспотребнадзора на одном из красноярских рыбоперерабатывающих предприятий обнаружили небезопасную продукцию. Исследовав филе слабосоленой сельди, специалисты пришли к выводу,
17 мая 2022
Несколько слов в защиту сахара сказали эксперты Роспотребнадзора
Сахар — консервант и не содержит никаких витаминов и микроэлементов, но у него есть и полезные для человеческого организма свойства.
14 мая 2022
Результаты исследования атмосферы Канска в апреле 2022 года
Управление Роспотребнадзора опубликовало результаты мониторинга атмосферного воздуха Канска по 124 пробам, отобранным в апреле 2022 года. Пробы были взяты на