Абрикосы известны не только своим приятным вкусом, но и особой пользой для здоровья. Их название происходит от латинского abrico, что означает «теплое солнце». Этот фрукт давно признан диетологами и врачами как незаменимый источник ценных витаминов и минералов, способствующий улучшению самочувствия и повышению жизненных сил.
Состав и калорийность абрикосов
Абрикосы славятся большим содержанием витамина A, бета-каротина, калия, магния, фосфора и железа. Витамин C укрепляет иммунитет, витамины группы B поддерживают нервную систему, а витамин E защищает клетки от старения. В 100 граммах продукта содержится всего около 45 ккал, что делает его идеальным выбором для диеты.
Благодаря калию абрикосы – настоящие помощники для сердца и сосудов. А содержащиеся в них флавоноиды работают как природные защитники от воспалений.
На желудок и кишечник абрикосы влияют не менее благотворно. Пищевые волокна мягко очищают организм, а природные кислоты помогают перевариванию. Главное – не увлекаться ими на пустой желудок, чтобы не вызвать дискомфорт.
Кожа особенно оценит витаминный дуэт Е и С, который борется с преждевременным старением, а высокая сочность плодов поддерживает естественное увлажнение. Для ясности ума и крепких нервов в абрикосах есть магний с фосфором – идеальный перекус для школьников и офисных работников, – рассказывает заведующая испытательной лабораторией Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Татьяна Насыпова.
Конечно, диабетикам нельзя увлекаться этим фруктом из-за его природной сладости.
Польза абрикосов для здоровья
- Иммунитет: высокое содержание антиоксидантов улучшает защитные функции организма, усиливает выработку антител и препятствует простудным заболеваниям.
- Сердечно-сосудистая система: богатый запас калия поддерживает сердечную мышцу, нормализует давление и регулирует кровообращение.
- Кожа и зрение: витамины A и E способствуют регенерации кожи, сохраняют остроту зрения и предотвращают возрастные изменения глаз.
- Энергия и тонус: натуральный сахар в составе абрикосов придает бодрости и заряжает энергией на целый день.
- Желудочно-кишечный тракт: большое количество пищевых волокон облегчает пищеварение, выводит шлаки и токсины, устраняет запоры.
Кто привозит нам абрикосы
Основными поставщиками абрикосов на российский рынок остаются Узбекистан и Турция. Они привозят нам солнечные фрукты в течение всего сезона.
Купить абрикосы из Китая можно в начале лета, когда урожай в Центральной Азии еще не созрел. Китайские фрукты, по словам экспертов, уступают узбекским и турецким по интенсивности вкуса. Зато ранние поставки помогают заполнить нишу в июне, когда спрос на свежие фрукты особенно высок.
Как правильно выбирать абрикосы
Для свежего потребления ищите плоды с яркой, насыщенной окраской, гладкой кожицей без повреждений и с насыщенным ароматом. Они должны быть слегка мягкими, но упругими на ощупь. Для варенья и джемов выбирайте спелые, но не перезрелые абрикосы с плотной мякотью, сладкие или кисло-сладкие. Сорта с высоким содержанием пектина предпочтительны, – Татьяна Насыпова.
Добавим, включение абрикосов в ежедневный рацион приносит огромную пользу для здоровья, красоты и настроения. Регулярное потребление этого солнечного фрукта гарантирует заряд бодрости, крепкий иммунитет и отличное самочувствие. А сам его вид повышает настроение.
