С января по август в хозяйствах Красноярского края был произведен 571 млн штук яиц. Это на 8,8% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Такие данные приводят специалисты Красноярскстата во Всемирный день яйца, который с 1996 года отмечается во вторую пятницу октября.
По итогам прошлого года регион занял 23 место по производству яиц в России и 6 место в СФО.
С 2010 года потребление яиц в крае выросло: по данным выборочных исследований Красноярскстата, в 2010 году жители региона в среднем потребляли 206 штук яиц на одного члена семьи в год, а в 2014 году это количество выросло до 220 штук. Причем потребление яиц в сельской местности составляет около 244 штук в год, а в городской 212 штук.
По данным пресс-службы Красноярскстата, стоимость десятка яиц в сентябре выросла до 51,26 рубля, что по сравнению с сентябрем 2014 года больше на 13%.
