Специалисты регионального управления Роспотребнадзора изучают, как родители контролируют школьное питание детей, а также определяют объем несъеденной пищи путем взвешивания остатков. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства.
Согласно актуальным данным, средний показатель невостребованных порций составляет от 5,5 % до 7,8 %. Чаще всего школьники оставляют на тарелках супы, каши, рыбные блюда и хлеб.
Сбалансированный горячий обед в школьной столовой — это фундамент сохранения здоровья, поскольку он восстанавливает силы, стимулирует физическое развитие и укрепляет защитные функции организма. Однако вся ценность такой еды теряется, если школьники оставляют тарелки полными.
Чтобы уменьшить количество пищевых отходов и сделать рацион учеников более привлекательным, руководству учебных заведений следует регулярно проводить опросы среди детей. На основе полученной обратной связи можно своевременно корректировать цикличное меню.
