Специалисты Россельхознадзора и АСПТ «Енисейский стандарт» проверили сыры в торговых сетях краевой столицы.
Для экспертизы было закуплено восемь образцов продукта: сыр «Российский», 50 % жирности, «Сливочное утро» (ООО «Романовский маслосыродел», Алтайский край), сыр «Российский», 50 %, «Белебей» (АО «Белебеевский молочный комбинат», Башкортостан), сыр Бутовский, 45 %, сыр Тильзитский, 45 %, «Тильзитер из Казевельт» (ООО «Данковский молочный завод», Липецкая обл.), сыр «Советский», высший сорт (ОАО «АКХ Ануйское», Алтайский край), сыр «Сливочный», 50 % (ООО «Универсалоптторг», Тверская обл.), сыр Эдам, 45 % жирности, «Карлов двор» (ООО «Ровеньки-маслосырзавод», Белгородская обл.) и сыр «Российский», 45 %, «Радость вкуса» (Волгограская обл.).
В лаборатории ФГБУ «Красноярский референтный центр Россельхознадзора» проведены испытания – эксперты искали в сырах растительные масла и жиры.
Из восьми образцов семь успешно прошли проверку.
В сыре «Сливочном», 50 % (ООО «Универсалоптторг», Тверская обл.) обнаружено вещество β-ситостерин. Этот сыр фальсифицирован.
Отметим, предыдущая проверка выявила в шести образцах два «сыра» с растительными жирами.
