В кефире, реализуемом в красноярских магазинах, нашли кишечную палочку

В кефире, реализуемом в красноярских магазинах, нашли кишечную палочку
В кефире, реализуемом в красноярских магазинах, нашли кишечную палочку

24 мая Красноярский Центр стандартизации и метрологии опубликовал итоги исследования кефира, реализуемого в магазинах Красноярска. Из 13 видов кефира эксперты сняли с дегустации 7 образцов. В кефире четырех производителей была обнаружена кишечная палочка, еще в пяти образцах почти не было дрожжей, сообщили в пресс-службе центра. Отдельные предприятия вместо кефирных грибков используют сухие закваски – в итоге продукт теряет свои полезные свойства. Фактически речь идет о производстве фальсификата, отмечает представитель экспертной комиссии, главный специалист по стандартизации Красноярского ЦСМ Надежда Воронкина.

Закупка кефира проводилась в крупных торговых сетях. Лабораторные исследования проходили образцы 13 производителей:

  • «Простоквашино» («Юнимилк», Красноярск) — 23 балла
  • «Исток» (Племзавод «Таежный», Сухобузимский район) – 20,3 балла
  • «Простоквашино» («Юнимилк», Кемерово) – 18,9 баллов
  • «Камарчагский» («Агромилк», Железногорск) – 18,1 балла
  • «От Даренки Емельяновской» (ТД «Енисей-Фактор», Железногорск) – 16,3 балла
  • «Сибиринка» (ОАО «Молоко», Минусинск)-15,8 балла
  • «Семенишна» (ОАО «Саянмолоко», Саяногорск, Хакасия)
  • «Нарада» («Нарада», Красноярск)
  • «Никольский» («Агроник», Емельяновский район)
  • «Село Маслобоево» («Антарес», Зеленогорск)
  • «Веселый молочник» («Вимм-Билль-Данн», Назарово)
  • «Крестьянский двор» («Крестьянский двор», Березовский район)
  • «Домик в деревне» («Вимм-Билль-Данн», Омск)

Наличие кишечной палочки подтверждено в продукции торговых марок «Нарада», «Никольский», «Село Маслобоево» и «Крестьянский двор». Уже в процессе рейтинговой оценки с дегустации был снят кефир торговых марок «Семенишна», «Веселый молочник» и «Домик в деревне».

Лучшим по результатам исследований стал кефир торговой марки «Простоквашино» (Красноярск) — 23 балла. Второе место и 20,3 баллов у торговой марки «Исток», на третьей позиции – кефир также торговой марки «Простоквашино», но из Кемерово – 18,9 баллов.


Все поля обязательны для заполнения

Читать все новости

Реплики


Видео

Фоторепортажи

Также по теме

15 августа 2022
Депутаты Красноярского горсовета проверили ход строительства школы на улице Глинки
Депутаты Красноярского горсовета провели выездное совещание на месте строительства нового модуля школы №50 на улице Глинки. Об этом на своей
11 августа 2022
Анна Гарнец рассказала о значимости строительства метро для экономики Красноярского края
Министр экономики и регионального развития Красноярского края Анна Гарнец заявила, что одним из важнейших факторов значимости строительства метро для края
8 августа 2022
Жителей Красноярского края приглашают пройти онлайн-опрос по актуальным темам
Жители целого ряда районов региона могут пройти онлайн-опрос и высказать свое мнение по актуальным темам. В Красноярске уже порядка 300