В Красноярском крае за первые 10 месяцев 2015 года оборот ресторанов, кафе, баров, столовых и служб доставки еды составил 14,2 млрд рублей, что составляет всего 87,4% в сравнении с показателем за аналогичный период 2014 года, рассказали в пресс-службе Красноярскстата.
При этом, несмотря на уменьшение оборота учреждений общественного питания, их количество в крае, а также численность работников этих заведений увеличилась по сравнению с 2014 годом. В частности, в ноябре 2015 года, по сравнению с ноябрем предыдущего года, появилось 59 новых ресторанов, количество баров увеличилось на 8 штук, количество столовых при предприятиях, а также фирм по доставке еды увеличилось на 4. Средняя численность работников организаций общественного питания с января по сентябрь 2015 года составила 12,4 тыс. человек, что на 0,6 больше, чем данный показатель за первые 9 месяцев 2014 года.
Добавим, в среднем работник ресторана получает 13 тыс. рублей, а работники столовых при предприятиях и служб доставки — до 22,8 тыс. рублей.
Жители Красноярского края за год потратили на кафе и рестораны 18 млрд рублей
