11 января губернатор Виктор Толоконский побывал на производственных площадках красноярского хлебозавода, а также встретился с руководством компании «Красноярский хлеб» для обсуждения финансового оздоровления предприятия.
Компания выпускает более 400 видов хлебобулочных и кондитерских изделий, которые реализуются в фирменной торговой сети из 30 магазинов, а также в других торговых точках города и края. Однако руководство предприятия накопило долги по зарплате перед работниками.
По словам председателя Совета директоров компании Иван Канюка, на предприятии разработан антикризисный план, для реализации которого будут привлечены дополнительные средства — 210 млн рублей. Руководство планирует не только ликвидировать долги по заработной плате, но и улучшить качество продукции, а также увеличить объем реализации посредством развития торговой сети. Планируется сертифицировать производство булочек для гамбургеров в соответствии со стандартом компании «McDonald’s» в России.
Виктор Толоконский отметил, что потребители хотят видеть на своем столе ароматный хлеб с хрустящей корочкой, поэтому стоит еще раз пересмотреть рецептуру и поработать с технологами производства. Параллельно необходимо расширять рынок сбыта.
