Сибирский федеральный университет и ресторанный холдинг Bellini group готовятся к подписанию соглашения о создании Высшей школы ресторанного менеджмента. 31 октября подписи под документом поставят проректор по учебной работе СФУ Максим Румянцев и директор холдинга Анатолий Ващенко. Школа станет первым в Сибири образовательным заведением, где будут готовить управленцев-рестораторов.
Школа будет функционировать в формате кафедры на базе Торгово-экономического института СФУ. Преподавателями станут действующие ТОП-менеджеры и эксперты в области HoReCa из числа представителей холдинга и СФУ, а также приглашенные специалисты. Уже с первого курса студенты получат возможность непрерывной практики в ресторанах холдинга.
Планируется, что первый набор студентов объявят уже в следующем учебном году. На курс будут набраны 50 человек. Выпускники смогут трудоустроиться в рестораны холдинга, либо начать собственное дело.
