Специалисты регионального управления Россельхознадзора провели внеплановую выездную проверку одного из ресторанов в краевом центре. Как сообщили в пресс-службе ведомства, блюда там готовили из мяса и рыбы неизвестного происхождения.
Ветеринарные сопроводительные документы отсутствовали на нельму, муксун, сиг и щуку, а также гусятину, оленину и свиное сало. Таким образом, подтвердить качество и безопасность мяса и рыбы не представлялось возможным.
В результате проверки из ресторана изъяли и сожгли на специализированном предприятии 690 килограммов рыбной и мясной продукции. На заведение наложен штраф.
