Окрошка давно стала для красноярцев, как и для всех русских людей, не просто холодным супом, а блюдом, которое символизирует лето. Кроме того, она всегда дает повод обсудить, на чем лучше ее заводить: на квасе или на кефире.
Но оказалось, что каждый четвертый житель Красноярска (24 %) вообще не любит окрошку. А среди тех, кто все-таки уважает это блюдо, 41 % предпочитает в качестве основы квас, и только 17 % любят кефир.
Едят окрошку красноярцы и с майонезом, водой с уксусом или лимонной кислотой, смесью кваса и кефира или сметаны, минералкой, сывороткой и т. п.
Опрос провели сотрудники сервиса по поиску работы SuperJob.
