Красноярская краевая клиническая больница переводит пациентов на новый режим питания – порции будут подаваться в индивидуальных ланч-боксах.
На такое таблет-питание, которое по принципу схоже с тем, как кормят в самолетах, перешли уже восемь отделений.
Пациент получает свою порцию в индивидуальном ланч-боксе, куда блюда разложили еще в пищеблоке. Это минимизирует число работников, контактирующих с пищей, обеспечивает максимальный уровень защиты от бактерий и микробов.
К тому же ланч-боксы обладают эффектом термоса, благодаря этому еда у пациентов не будет остывать раньше времени. И даже больные, пропустившие время завтрака из-за процедур, смогут поесть горячее.
Пациенты в основном довольны, говорят медсестры. А вот работникам пищеблока приходится привыкать к таким революционным изменениям.
