Специалисты регионального управления Роспотребнадзора рассказали красноярцам о пользе сливы, которую еще называют фруктом долгожителей.
Темные сорта слив богаты антоцианами — мощными антиоксидантами, способствующими замедлению процессов старения организма, повышению эластичности сосудов и профилактике болезней сердца и сосудов, что способствует увеличению продолжительности жизни человека.
Помимо этого, регулярное употребление слив помогает повысить минеральную плотность костей, снижая риск развития остеопороза.
Слива содержит витамин C, однако особенно ценится за высокое содержание фенольных соединений и биофлавоноидов, способствующих усилению эффекта аскорбиновой кислоты и совместно укрепляющих иммунитет организма, повышая сопротивляемость инфекциям, вызванным бактериями и вирусами.
Белый налет, нередко появляющийся на поверхности плода, вызывает недоверие у некоторых потребителей. Однако беспокоиться не стоит — такой налет формируется естественным образом при созревании фрукта, защищая его от заболеваний и вредных насекомых, абсолютно безопасен для человека.
