Сотрудники Роспотребнадзора рассказали жителям Красноярского края о пользе и вреде ананаса. Оказывается, этот экзотический фрукт не обладает жиросжигающими свойствами. Зато содержит массу полезных элементов и помогает переваривать пищу.
Один самых популярных на новогоднем столе фруктов, любимый многими ананас содержит:
- витамины группы В, PP, бета-каротин,
- микроэлементы (кальций, магний, цинк, йод),
- аскорбиновую и лимонную кислоты,
- клетчатку.
Он обладает противовоспалительным и иммуностимулирующим действием благодаря органическим кислотам. Улучшает пищеварение и нормализует моторику кишечника благодаря клетчатке и бромелаину (ферменту, который способствует расщеплению белка).
Но, как у большинства продуктов, особенно экзотических фруктов, у ананаса есть противопоказания:
- болезни желудка и кишечника,
- беременность (кальций и магний повышают мышечный тонус),
- сахарный диабет,
- аллергия.
Выбрать зрелый ананас легко: плод прогибается при нажатии и потом восстанавливает свою форму. Слишком твердая мякоть говорит, что экземпляр не совсем дозрел, а чересчур мягкая, что перезрел.
