Специалисты регионального управления Роспотребнадзора напомнили о пользе такого продукта, как урбеч. Эту пасту готовят из перетертых семян растений на основе молотого фундука, который содержит большое количество полезных веществ.
А именно:
- много биотина (витамин Н или В7) — положительно влияет на рост волос, работу нервной системы и уменьшает риск развития сахарного диабета. Также снижает мышечные боли после физических нагрузок.
- хром, кремний и витамины группы В. Из которых первый влияет на чувствительность тканей к инсулину, что важно для поддержания нормального уровня сахара в крови. Два последних благотворно воздействуют на мозг — улучшают память и внимание.
- лигнин — разновидность клетчатки, воздействует на кишечную микрофлору. А чем лучше работает кишечник, тем крепче наш иммунитет. Особенно в период простуд.
Плюс этого продукта ещё и в том, что он абсолютно натуральный: делается без добавок, в него не кладут даже сахар! Только сверху может быть добавлено немного масла, чтобы продукт лучше хранился.
Нельзя хранить пасту на свету и в местах с повышенной температурой, например, на верхних полках на кухне. Лучше хранить в темном и прохладном месте при температуре до 20 градусов или в холодильнике. Банка должна быть плотно закрыта.
