Чем ближе Новый год, тем больше среди жителей растет спрос на мясо и молоко, которое зачастую продается на стихийных рынках. Специалисты регионального управления Россельхознадзора предостерегают красноярцев от покупки продуктов в подобных точках.
Необходимо как минимум проверить наличие у продавцов ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции.
Как утверждают эксперты, продукты животного происхождения могут содержать возбудителей сальмонеллы, бруцеллеза и листериоза. При недостаточной термической обработке мяса, молока и других продуктов, инфицированных возбудителями болезней животных, они могут стать источником заражения.
