Большую часть стоимости продуктовой корзины красноярцев составляют траты на хлеб, молоко и мясо. На них приходится 55,8 % от общих расходов на продукты, сообщает Красноярскстат,
Если не учитывать питание вне дома, доля расходов на продукты в семьях Красноярского края в 2017 году составила 28,7 % от общей суммы потребительских расходов. В среднем на питание одного человека в семье тратится 5098,1 рубля в месяц, что на 3,6 процента меньше, чем в 2016 году.
При этом питание красноярцев нельзя назвать полностью сбалансированным. Белки в нем составляют около 15 % (77,1 г в сутки) и это близко к норме. Жиров же примерно 20 % (107,2 г ) при норме – около 30%. Зато углеводы присутствуют в рационе красноярцев с избытком – больше 60 % (328,2 г).
Энергетическая ценность суточного рациона питания в среднем на члена домашнего хозяйства составила 2598 килокалорий.
