Красноярские эксперты Центра стандартизации и метрологии оценили качество молока, представленного в магазинах города. Для оценки было приобретено 8 образцов пастеризованного молока жирностью 2,5 и 3,2%, произведенных в Красноярском и Алтайском краях, Новосибирске, Омске и Хакасии.
Молоко было исследовано в лаборатории ЦСМ, а также Краевой ветеринарной лаборатории на предмет массовой доли жира, белка, сухого обезжиренного молочного остатка, плотности молока, а также наличия растительных жиров. В образцах торговых марок «Простоквашино» («Данон Россия», Красноярск), «Веселый молочник (ОАО «ВБД», Новосибирск и Назарово), «Камарчагское» (ООО «Агромилк», Железногорск) было установлено заниженное содержание жира, на 0,1- 0,2 % от заявленного на этикетке. Не вызвало нареканий экспертов молоко торговых марок «Никольское здоровье» (ООО «Агроник», Емельяновский район), «Семенишна» (ООО «Саянмолоко», Хакасия, Саяногорск), «Домик в деревне» (ОАО «ВБД», Омск) и «Алтайская буренка» (ООО «Алтайская буренка», Алтайский край).
Отметим, растительные жиры не были обнаружены ни в одном из исследованных образцов. Результаты мониторинга будут переданы в Министерство сельского хозяйства края и предприятиям-изготовителям молока для устранения выявленных нарушений.
В молоке из Красноярского края, предназначенном на экспорт, обнаружен пенициллин
Каждая шестая проба произведенного в Красноярском крае молока оказалась небезопасной
В красноярских магазинах обнаружено молоко с кишечной палочкой
