Красноярские эксперты сравнят рыжиковое и оливковое масла

Красноярские эксперты сравнят рыжиковое и оливковое масла

В сентябре ФБУ «Красноярский ЦСМ» проведет серию сравнительных исследований растительных масел, произведенных, как в Европе, так и в Сибири. Внимание будет уделено прежде всего полезным свойствам данных продуктов.

В настоящее время в Красноярском крае производят масло из подсолнечника, рапса, сои и рыжика, выращенных в регионе. По мнению специалистов, именно культивируемые на территории края культуры, являются источником элементов необходимых для здоровья.

Отметим, в рамках исследования эксперты сравнят свойство рыжикового масла с оливковым и подсолнечным. Начальник отдела стандартизации и оценки соответствия Красноярского ЦСМ Татьяна Мельник рассказала, что рыжик выращивается в Минусинском, Ужурском и Уярском районах и является ценнейшим с точки зрения науки продуктом. Такое масло содержит повышенную норму каратиноидов, витамина Е, фосфолипидов, а также содержит большое количество полиненасыщенных кислот.


Все поля обязательны для заполнения

Читать все новости

Реплики


Видео

Фоторепортажи

Также по теме

23 июня 2022
В Красноярске лишь два вида туалетной бумаги из 11 соответствуют ГОСТу
В Красноярске эксперты оценили качество туалетной бумаги наиболее распространенных в местных магазинах марок. Оказалось, что 9 из 11 образцов не
28 апреля 2022
Эксперты выяснят, насколько частный сектор загрязняет воздух в Красноярске
Министерство экологии и рационального природопользования края изучит влияние красноярского частного сектора на состояние воздуха. Первый эксперимент провели в Покровке, где
14 апреля 2022
После проверки растительное «немолоко» оказалось безопасным
Эксперты выяснили, есть ли в кокосовых, овсяных и соевых напитках сахар и кальций, содержится ли в них глютен и ГМО.  Исследование Роскачества