Специалисты регионального управления Россельхознадзора регулярно проводят мониторинг предприятий общепита в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. В ходе проверок устанавливается, сопровождаются ли все продукты животного происхождения, используемые для приготовления блюд, необходимыми ветеринарными документами.
В конце мая текущего года специалисты ведомства проводили проверки двух заведений, находящихся на юге региона. Выяснилось, что столовая в поселке Шушенское не зарегистрирована в информационных системах, а кафе в селе Казанцево оформляет документы только на снеки.
Таким образом, предприниматели занимаются приготовлением и продажей блюд, используя ингредиенты сомнительного происхождения, не прошедшие проверку на соответствие стандартам качества и безопасности. Владельцам заведений вынесены официальные предостережения о недопустимости несоблюдения обязательных норм.
Читайте также:
В Красноярский край ввезли более 135 тысяч инкубационных яиц из Узбекистана
Более 60 килограммов мяса, молока и мёда изъяли у пассажиров в аэропорту Красноярска
