Из-за колебаний на валютном рынке цены на рыбу и икру могут измениться. Однако это не означает, что дары моря обязательно подорожают, – все зависит от сорта, ситуации в мире. Некоторые виды морепродуктов могут стать более доступными.
По данным Росрыболовства, за последние дни горбуша и кета в оптовой продаже даже подешевели на 3,7 и 2,3 процента соответственно. А вот стоимость минтая повысилась более чем на два процента.
В ведомстве считают, что примерно на десять процентов в ближайшее время могут подорожать тот же минтай, а также треска, сельдь, навага и пикша. Актуальные цены на горбушу и кету, которые в основном поставляются на внутренний рынок, продолжат падение в цене по крайней мере до следующей путины. Цена на красную икру останется без изменений – за последние три месяца она и так существенно подорожала.
Участники рынка признают, что в колебаниях цен виновато не только ослабление рубля, но и пандемия коронавируса. Так, удорожание на внешнем рынке белой рыбы, которая традиционно уходит на экспорт, могло бы быть выше.
Однако из-за закрытия некоторых китайских заводов по переработке стоимость повышается не так стремительно. Глава Росрыболовства Илья Шестаков уже заявлял СМИ, что российская рыболовная отрасль готова перенаправить на внутренний рынок около 600 тысяч тонн минтая. Это означает, что цены на эту рыбу внутри страны станут ниже. Пока прогнозов насчет глубины падения аналитики рынка не делают.
Также на снижении стоимости рыбы может сказаться и хороший улов. По данным Росрыболовства, в марте текущего года общий вылов водных биоресурсов российскими компаниями составил более 1,04 млн тонн, что почти на 11 процентов выше уровня прошлого года.
