Россельхознадзор проверил деятельность предпринимателя, занимающегося переработкой мяса в Красноярске. Ревизоры обнаружили около трех центнеров охлажденных тушек цыпленка птицефабрики «Томская» с истекшим сроком годности. Товар уничтожен.
Более того, исследование в лаборатории показало в пробе филе бройлера превышение показателя по микробам. Оказалось, что на предприятии не соблюдалась периодичность лабораторных исследований продукции – колбасы, фарша, котлет. Не контролировалась санитарная обработка холодильных камер.
Возбуждены административные дела. Выдано предписание устранить нарушения, рассказали сегодня, 20 ноября, в управлении Россельхознадзора по Красноярскому краю.
