В тройке лидеров оказались пельмени торговых марок «Уярский мясокомбинат», «Каравай кулинария» и «Сибирский деликатес». Специалисты отметили и качество пельменей торговой марки «Командор». А вот в пельменях «Томского свинокомплекса» завышена доля жира, что свидетельствует о том, что мясо в них заменили шпиком. На последнем месте оказалась продукция «Сибирские малышки», произведенная кулинарией «Красного яра».
Результаты испытания показали, что 60% выбранной продукции не соответствует составу, заявленному на маркировке, кроме того в пельменях занижена массовая доля фарша. Фарш содержит крахмал, целлюлозу и каррагинан, либо и вовсе мясо в нем заменено соей.
«Сегодня есть много разработанных технических условий, по которым в пельменях могут содержаться вышеназванные ингредиенты. Но они должны быть заявлены в маркировке. Иначе это обман потребителя», — прокомментировала результаты рейтинга главный специалист по стандартизации отдела стандартизации и СНТР ФБУ «Красноярский ЦСМ» Надежда Воронкина.
Эксперты недовольны качеством «Докторской» колбасы в красноярских магазинах
На красноярском рынке выявлен фальсифицированный апельсиновый сок
