В красноярском управлении Роспотребнадзора рассказали, почему нельзя покупать консервы в банке с вмятинами. Специалисты утверждают, что продукты в такой таре становятся опасными.
В красноярское краевое управление Роспотребнадзора обратилась жительница региона, которая была вынуждена отказаться от покупки сгущенного молока, потому что металлическая банка была с вмятинами, а другой, неповрежденной, в магазине не оказалась.
Женщина спрашивала:
Действительно ли небезопасно употреблять консервы из мятых банок?
Сотрудники надзорного ведомства пояснили: те люди, которые считают, что слегка мятая металлическая тара не представляет опасности, глубоко заблуждаются.
При деформации банки нарушается внутреннее защитное покрытие упаковки. Из-за этого металл тары контактирует напрямую с продуктом, и в консервы могут мигрировать вредные вещества из упаковки, например, такие токсичные элементы, как ионы железа, олова, цинка, свинца, — говорят специалисты.
Добавим, перечисленные вещества, накапливаясь в организме человека, представляют серьезную угрозу здоровью.
Кстати, продажа деформированных консервов запрещена по закону.
