Сотрудники красноярского краевого управления Роспотребнадзора в марте провели плановую проверку Балахтинского молокоперерабатывающего предприятия и нашли в большом списке продуктов из ассортимента патогенную микрофлору.
В пробе масла «Крестьянское» были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, а также плесень и дрожжи. Количество дрожжей превысило допустимый уровень и в образцах йогурта «Мюсли-злаки-ваниль», а также в твороге, — рассказали в пресс-службе ведомства и подчеркнули, что перечисленная продукция суммарным весом 126 кг была сразу же снята с реализации, а затем уничтожена.
Проверили эксперты и места хранения 12 готовых партий. Кефир, творог, сливки питьевые, разнообразные йогурты и другая, находившаяся в холодильнике молочка, были упакованы, но дата изготовления либо совсем отсутствовала, либо была «из будущего». Это содержимое холодильных камер (более 2,8 тонны на общую сумму более 274 тысяч рублей) тоже было уничтожено.
Нашли специалисты Роспотребнадзора на предприятии и другие нарушения санитарного законодательства, пишут gornovosti.ru. Например, у части сотрудников не оказалось сведений о профилактических прививках и регулярном медосмотре, состояние территории также не полностью соответствовало требованиям.
Предприятие оштрафовано на 300 тысяч рублей. Постановление вступило в законную силу, штраф оплачен.
