Россельхознадзор предотвратил выпуск на прилавки магазинов 1,7 тонны опасного мяса птицы от ООО «Брянский бройлер», – сообщили сегодня, 22 октября, в надзорном ведомстве.
Ранее на железнодорожном транспорте инспекторы Россельхознадзора приостановили оборот 38 тонн мяса, которое поступило в Красноярск из Санкт-Петербурга с нарушением температурного режима.
Лабораторные исследования выявили в пробе возбудителя листериоза. Это вид бактерий – возбудителей смертельно опасного для человека заболевания. Один из путей заражения – употребление в пищу инфицированных продуктов. Инфекцию убивают высокие температуры. При 100 градусах бактерии погибают через три-пять минут.
Опасный продукт отправлен на переработку – проварку. Оставшаяся часть товара – более 30 тонн – выпущена в продажу.
По факту транспортировки с нарушением возбуждено административное дело.
Фото pixabay.com
