В рамках всемирного Дня продовольствия, отмечаемого ежегодно 16 октября, красноярские статистики подсчитали, что на душу населения в Красноярском крае в 2013 году приходился 81 килограмм мяса и мясопродуктов. Это на 1,3% больше, чем в 2012 году. Также в рационе красноярцев стало больше молока и молокопродуктов – на 0,4% (250 килограммов), фруктов и ягод – на 1,7% (60 килограммов). Жители края стали есть меньше яиц – на 2,7% (250 килограммов), овощей и продовольственных бахчевых культур – на 2,7% (109 килограммов) и картофеля – на 2,1% (190 килограммов).
В 2013 году оборот розничной торговли продуктами питания в Красноярском крае составил 145,3 млрд рублей, что на 0,9 % больше, чем в 2012 году. Основная доля в обороте розничной торговли продуктами питания в 2013 году приходилась на продажу мяса (включая мясо домашней птицы и дичи, продукты и консервы из мяса) – 22,7%. Увеличение объемов продажи мяса по сравнению с 2012 годом составило 103,6%, молочных продуктов – 103,5%, яиц – 101,6%, картофеля – 104,8 %, овощей – 105,4%, фруктов – 104,6 %.
