Рыбу и рыбные продукты для продажи теперь будут проверять тщательнее

С 1 сентября вся рыбная продукция в России отслеживается более тщательно – от вылова до продажи. Например, если в рыбе найдены вредные для здоровья препараты и стимуляторы роста, такая продукция не попадет в магазины, – есть утвержденный список этих веществ. Кроме того, появились новые требования, которые изменят процесс производства, упаковки и хранения. Так, масса ледяной глазури в замороженной разделанной рыбе не должна выходить за 7 %, в неразделанной – за 14 %. Чистый вес рыбы будет указываться на упаковке отдельно.