Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю опубликовало причины пищевого отправления более десятка детей в Тюхтетской средней образовательной школе №1. Согласно материалам ведомства, вероятными источниками инфекции явились работники пищеблока. Заражение готовой продукции (салат из свеклы и нарезка сыра) произошло в процессе ее приготовления в результате нарушения технологии.
Напомним, 8 февраля стало известно о госпитализации 11 детей в инфекционное отделение МБУЗ «Тюхтетская ЦРБ» с признаками острого пищевого отравления. Еще несколько детей лечились амбулаторно. Всего было выявлено 19 пострадавших.
Как показали результаты обследования в школьной столовой, в работе пищеблока были нарушены санитарно-эпидемиологические требования: недостаточное оснащение технологическим оборудованием, режим обработки столовой посуды; допускается в питании детей повторение блюд, приготовленных накануне, выявлены несоответствия данных меню-требований и фактически приготовленным блюдам.
В целях локализации и ликвидации очага с 11 февраля был введен карантин, уроки в школе были сокращены до 30 минут.
По результатам расследований возбуждено 2 административных дела в отношении МБОУ «Тюхтетская средняя образовательная школа № 1» и директора по ст. 6.7 ч.1. КоАП. Составлен протокол о временном запрете деятельности пищеблока МБОУ «Тюхтетская средняя образовательная школа № 1».
