При проверке поставщика мяса и мясных полуфабрикатов из Абанского района ООО «Мана» специалисты управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю обнаружили множество нарушений.
В частности, как сообщают в надзорном ведомстве:
- в формовочном цехе не подведена вода с установкой смесителей — фактически она набирается в раковине для мытья рук в жиловочном цехе,
- моечное отделение инвентаря колбасного цеха расположено в цехе убоя скота,
- для взвешивания сырой и готовой к употреблению продукции используются одни весы,
- сырое сало хранится вместе с мясными полуфабрикатами,
- не проводится своевременный ремонт в производственных помещениях — потолки и стены закопчены,
- не соблюдаются сроки медицинских осмотров.
За выявленные нарушения ООО «Мана» оштрафовано на 30 тысяч рублей.
