В Красноярском крае выявлено 453 общепита, где для приготовления блюд использовалось мясо неизвестного происхождения. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора. Специалисты ведомства проводят мониторинг предприятий общепита с помощью ФГИС «Меркурий».
С начала текущего года они провели 780 контрольно-надзорных мероприятий. По итогам выяснилось, что в 453 заведениях работа осуществлялась с нарушением ветеринарных требований. Предприниматели использовали мясную продукцию неизвестного происхождения, никак не подтверждая ее качество и безопасность.
Нарушителям направлено 453 предостережения.
