В лечебно-исправительном учреждении, расположенном в Минусинске, будут производить пастеризованное молоко, сливочное масло и творог.
Как сообщает пресс-служба ГУФСИН по Красноярскому краю, запустить производство молочной продукции в ЛИУ-32 стало возможным благодаря новому оборудованию – автомату разливочному и сепаратору-сливкоотделителю мощностью тонна сырья в сутки.
Оборудование передано исправительному учреждению на безвозмездной основе в рамках государственной программы Красноярского края «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия», утвержденной постановлением правительства Красноярского края.
Молочную продукцию, произведенную в ЛИУ-32, будут поставлять в пенитенциарные учреждения Красноярского края. Есть спрос на нее и в соседних регионах – Республиках Хакасия и Тыва.
Промышленная переработка молока, полученного в подсобных хозяйствах колоний, ведется сегодня в трех учреждениях ГУФСИН – КП-48, ЛИУ-37 и КП-41. В цехах установлено современное оборудование для выпуска качественного и безопасного в эпидемиологическом отношении питьевого молока, которое упаковывается в пакеты «Poly-Pack» со сроком хранения от 72 часов до 5 суток. Большая часть молочной продукции идет в столовые для спецконтингента учреждений ГУФСИН.
Кроме того, в учреждениях ГУФСИН производят масло сливочное и творог, которые идут не только на стол к осужденным, но и в свободную продажу.
На сегодняшний день в учреждениях ГУФСИН функционируют 22 подсобных хозяйства, которые занимаются растениеводством и животноводством. В подсобных хозяйствах содержится 2 150 голов крупного рогатого скота, из них фуражных коров – 530 голов.
