В канской хлебопекарне на улице Московской проверяющие обнаружили многочисленные нарушения санитарных правил. Об итогах инспекции рассказали в красноярском краевом управлении Роспотребнадзора.
Так в помещении пекарни:
- отсутствуют раковины для мытья рук,
- выпечка булок организована в складском помещении, где со стен и потолка слоями отстает краска,
- не созданы условия для мытья и сушки тары, технологического оборудования,
- листы для выпечки грязные и не обжигаются,
- нет ёмкости с фильтрами, которые исключают попадание посторонних предметов в продукцию,
- пирожные с кремом хранятся в холодильнике без маркировки с указанием даты и часа изготовления.
За выявленные нарушения ИП Буйда А. О. назначен штраф в размере 30 тысяч рублей, а также выдано предписание об устранении нарушений, — сообщают в Роспотребнадзоре.
