В первом полугодии текущего года, по сравнению тем же периодом 2022 года, в хозяйствах всех категорий производство молока увеличилось на 4,0 %, в сельскохозяйственных организациях – на 6,9 %. Об этом сообщает Красноярскстат.
В ведомстве рассказали, что в Красноярском крае растет производство отдельных видов молочной продукции. Так, в первом полугодии 2023 года по сравнению с 1-м полугодием 2022 года сливок произведено больше в 3,1 раза, масла сливочного и паст масляных – на 11,6 %, сметаны – на 3,1 %.
Немного снизилось производство сыра и творога: на 5,9 % и на 2,5 % соответственно.
В Красноярскстат также отметили, что в регионе увеличился уровень потребления молока и молочной продукции: с 240 килограммов на человека в 2021 году до 248 килограммов в 2022 году.
