Губернаторы и руководители законодательных органов власти сибирских регионов — члены Межрегиональной ассоциации экономического взаимодействия субъектов РФ «Сибирское соглашение» — обсудили в рамках федерального гастрономического форума, который проходит в красноярском СФУ, вопросы развития инфраструктуры гостеприимства в субъектах Сибирского федерального округа.
По мнению губернатора Красноярского края, председателя Совета МАСС Михаила Котюкова, гостеприимство — это то, что может дать новый импульс развитию региона. В нашем крае индустрией гостеприимства и сферой туризма занимаются не первый год.
Фото: Александр Паниотов
Здесь принципиально важно использовать самые современные, передовые решения, придерживаясь комплексного подхода. В частности, нужна опора на науку, причем и на химию, и на биологию, и на математику, и на информатику, и социальные науки. При этом важно думать и о создании комфортной среды для живущих здесь людей, — подчеркнул глава региона.
Члены МАСС отметили уникальность и специфику каждого региона. А для общей работы предложили объединить на базе межрегиональной ассоциации и СФУ лучшие практики по развитию индустрии, представленные территориями Сибири.
Также по итогам обсуждений принято решение о формировании предложений по внедрению образовательных стандартов по гастрономии для учреждений среднего профессионального образования субъектов СФО.
Фото: Александр Паниотов
Напомним, Gastro Forum 2024 проходит на территории Сибирского федерального университета. Эксперты, в том числе представители федеральных ресторанных сетей обсуждают проблемы отрасли и новые проекты пищевой индустрии. Также для студентов Института гастрономии и участников форума организовали образовательную программу.
