В одном из красноярских кафе состоялся первый конкурс, по итогам которого выбирали лучшего российского повара китайской кухни.
В конкурсе приняли участие действующие красноярские повара-россияне, прошедшие специальное обучение у этнических китайцев или же у их учеников — опытных кулинаров.
Строгое жюри оценивало соревнующихся по таким параметрам, как: гармоничное сочетание вкуса, цвета, текстуры, ингредиентов, оригинальность. А еще — правильное профессиональное приготовление с учетом современных тенденций, мастерство исполнения, рациональное использование ингредиентов и многое-многое другое. Отбор был очень строгим.
