Мальков уникальной рыбы Таймыра доставят на предприятия для выращивания маточного стада.
Три тысячи мальков уникального боганидского гольца, которого называют самой полезной рыбой в мире, привезут с Таймыра на одно из красноярских предприятий и в федеральный селекционно-генетический центр рыбоводства в Ленинградской области. Здесь займутся выращиванием маточного стада этого ценного вида рыбы.
В Красноярском научном центре Сибирского отделения РАН отметили, что это успешное завершение очередного этапа работ программы «Мониторинг и искусственное воспроизводство гольца рода Salvelinus озера Собачье», которая реализуется при участии ученых центра, Сибирского федерального университета и Красноярского государственного аграрного университета при финансовой поддержке проектного офиса развития Арктики.
Эту рыбу чуть сложнее выращивать, чем форель. Однако ее разведение очень перспективно для нашей страны именно потому, что она более холодолюбива, чем традиционные объекты аквакультуры. Успех проекта поможет одновременно обогатить рацион россиян ценными арктическими продуктами и будет способствовать сохранению биоразнообразия российской Арктики, – рассказал председатель правления проектного офиса Николай Доронин.
Боганидский голец распространен на Таймыре и признан одной из самых полезных в мире рыб. Водный обитель содержит рекордное количество полиненасыщенных жирных кислот омега-3 на единицу своей массы — 32,8 мг/г. По этому показателю 20-30 граммов этой рыбы эквивалентны 12 с лишним килограммам тиляпии.
