Как рассказал первый заместитель министра сельского хозяйства Красноярского края Александр Походин, хозяина подворья – частника никто не лишал права забить выращенную им скотину самостоятельно и продать мясо на рынке.
По правилам перед этим необходимо пригласить ветеринара, он осмотрит животное и даст разрешение на забой. После мясо скотины нужно предоставить для анализа в лабораторию. Если с продукцией все в порядке, владелец получит необходимые документы и сможет торговать мясом. В государственную систему «Меркурий» будет внесена соответствующая метка.
Но торговать такой продукцией частник может только сам. Если же он намерен продавать мясо перекупщикам или переработчикам, то скот придется забивать на зарегистрированной бойне. Такое правило действует в крае уже много лет.
