Роспотребнадзор в регионе подвел итоги работы по надзору за качеством школьного питания. К ответственности привлечены 1005 должностных и юридических лиц, наложено штрафов на сумму более 11 миллионов рублей.
С января по октябрь специалисты ведомства провели 1395 проверок пищеблоков школ. Были найдены различные нарушения:
- рацион питания не всегда соответствовал утвержденному примерному меню;
- не соблюдались требования к приготовлению блюд;
- не всем персоналом был пройден медицинский осмотр.
По результатам исследований отобранные пробы не соответствовали по микробиологическим показателям в 2,8 %, не хватало витамина С в 34 % проб, недоставало калорий в 18,5 % проб.
Кроме того, специалисты сделали наблюдения на тем, какая еда больше всего не нравится школьникам. В основном среди не до конца съеденного были каши, рыбные блюда, хлеб, супы.
В Роспотребнадзоре напоминают, что члены родительского комитета в любой момент могут прийти и оценить качество и внешний вид блюд, а также наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников пищеблоков.
