В красноярском ресторане на стол подавали салат с кишечной палочкой

В красноярском ресторане на стол подавали салат с кишечной палочкой

Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю внепланово проверило ресторан «Максимилианс». Специалисты нашли несколько нарушений, в том числе кишечную палочку в салате.

Помимо опасных для здоровья салатов, сотрудники надзорного органа выявили другие нарушения законодательства:

  • отсутствие маркировки на разделочном инвентаре,
  • нерегулярная уборка помещений с применением дезинфицирующих средств,
  • несвоевременное прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации сотрудников кухни,
  • не полностью проведенные профилактические мероприятия по дератизации,
  • повреждения внутренней отделки помещения предприятия общественного питания.

Отметим, что проверка была проведена по жалобе одного из посетителей ресторана. Собственнику заведения выписали штрафов на 36 тысяч рублей.

После проверки предприниматель Вячеслав Шинкарюк устранил недостатки технологического процесса при приготовлении салата и утилизировал небезопасную пищевую продукцию. Также ресторатор оплатил все штрафы.

Читать все новости

Реплики


Видео

Фоторепортажи

Также по теме

22 января 2022
Российские олимпийцы приступили к тренировкам в Красноярске
В Красноярске в кластере «Сопка» Сибирского федерального университета стартовал предолимпийский этап подготовки сборной России по сноуборду. Как отметил старший тренер
22 января 2022
Статистика заболеваний коронавирусом в крае на 22 января
В Красноярском крае за минувшие сутки зарегистрирован 431 новый случай заболевания коронавирусом. 27 красноярцев скончались. 399 больных выздоровели. 1 483
22 января 2022
Центробанк продлил программу льготного кредитования малого и среднего бизнеса
Банк России продлил действие поддержки кредитования малого и среднего бизнеса, пострадавшего от мер по борьбе с пандемией. Действие этого механизма